Update: Der Fischladen ist wieder geschlossen.
Am 20.08.2015 hat der neue Fischladen „Fisch Nippes“ in der Steinbergerstraße (ehem. Törtchen-Törtchen) eröffnet. Klein aber Fein könnte das Motto sein. Inhaber ist Wang Jiaxin laut einem Schild im Schaufenster. Sieht ein kleinwenig nach Familienbetrieb aus, was natürlich schön wäre. Die Auslage sah sehr einladend aus und die Preise (zum Tag der Eröffnung noch Angebotspreise) waren günstig.
Kurz vor der Eröffnung konnte ich noch ein Bild vom Innenleben machen. Ebenso eines von der Außenansicht und beim Verkauf von Fisch, aber durch die Scheibe war es natürlich nicht so schön gelungen. Hat jemand schon eingekauft und möchte seine Erfahrungen mitteilen? Dann gerne in den Kommentaren.
Adresse und Öffnungszeiten von Fisch Nippes:
Steinbergerstraße 5, 50733 Köln Nippes
Mo – Fr von 09.00 – 18.00 Uhr
Sa von 09.00 – 15.00 Uhr
18. September 2015 at 18:50
Also ich habe das Lädchen heute besucht und den sehr freundlichen jungen Besitzer in der Nachbarschaft begrüßt. Meiner Meinung nach bräuchte die Warenauslage dringend eine vorteilhaftere Beleuchtung; wenn man von draußen ‚reinschaut oder vorbeigeht ist es schon recht duster…Es gibt eine wechselnde Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten in guter Qualität; darunter Thunfisch in Sushi Qualität,Wels, Zander, Hecht; aber auch alle anderen
„Küchenfische“.Ich habe Baby Oktupus und Baby Kalmare gekauft, es gibt aber auch Jakobsmuscheln, Meeresschnecken, Vongole, Nordseekrabben und Algensalat!
Auf meine Nachfrage beteuerte der nette Mann, die Meeresfrüchte seien ausgenommen und „küchenfertig“. Also ohne weiteres Zutun zu verarbeiten…
Ich wußte bereits, daß das nicht stimmte; denn man sollte sich mit dem Entfernen von den Schnäbeln und den Augen (bei den Baby Oktopus) unbedingt auskennen.
Der dadurch entstehende Abfall erhöht dann natürlich den Kilopreis.
Desweiteren antwortete er mir auf die Fragen, wie man dies und jenes zubereitet immer gleich: „Einfach in die Pfanne mit Knoblauch und Zwiebeln…“
Fazit: Wer sich mit der Materie auskennt und keinen Ratschlag zur Zubereitung benötigt, ist hier
wegen der angebotenen Frische + Vielfalt gut aufgehoben.
Wer im Umgang mit der empfindlichen und (relativ) hochpreisigen Ware nicht geübt ist, wird hier nicht schlauer ‚rausgehen. Also besser vorher googlen oder jemanden mitnehmen, der weiß wie’s geht.
11. Juli 2016 at 16:58
Ist leider wieder geschlossen… wo bekomme ich nun frischen Fisch in Nippes her?
1. Dezember 2016 at 01:06
Auf dem Markt gibt es immer donnerstags frischen Fisch
Und günstig.